الارشيف / العالم

5 ملايين طن إنتاج الألبان.. و23 كيلو نصيب الفرد سنويا

قدرت التقارير حجم الإنتاج الكلي من الألبان السائلة لأغراض الشرب بنحو 5 ملايين طن، وأن نصيب الفرد يصل لنحو 23 كيلو جراما سنويًا، بينما يبلغ استهلاك الفرد عالميا نحو 100 كيلو جرام، يرتفع إلي 180 كيلو جراما في أمريكا، كما يبلغ حجم الاستيراد نحو 166 ألف طن من ألبان الأطفال والبودرة، بينما يبلغ إجمالي ما نصدره من منتجات الألبان إلي 45 ألف طن.

وأوصت دراسة حول « تحديات صناعة الألبان في مصر» بأهمية النهوض بإنتاج اللبن في مصر بضرورة التوسع في إنشاء المزارع الكبيرة تحت رعاية الدولة والجمعيات والمنظمات المختلفة وانتخاب واستيراد سلالات جيدة وأصيلة منتجة للألبان، مع مراعاة استخدام وسائل التربية المتطورة متمثلة فياتباع النظافة العامة ووسائل الإنتاج الحديثة ، فضلا عن حل المشاكلات البيئية والإنتاجية والتسويقية والإدارية والتشريعية.

واشارت التقديرات إلي قلة أنواع المنتجات اللبنية وعدم كفاية وتفعيل التشريعات القانونية والتنظيمية التي تنظم وتراقب مختلف الوظائف التسويقية بالنسبة للمنتج والمستهلك التي تمنع تحقيق النمو المطلوب في إنتاج الألبان، وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج.

قالت بسنت فؤاد مدير العلاقات الخارجية بإحدي شركات الصناعات الغذائية إنه تم ضخ استثمارات بنحو 2.4 مليار جنيه خلال السنوات الأربع الماضية، ونستهدف زيادتها لرفع كفاءة التشغيل من خلال الاعتماد علي خطة ذكية لضمان الاستغلال الأمثل لجميع الموارد المتاحة لإنتاج نحو 60 مليون عبوة بشكل يومي من نحو 4000 بقرة، مشيرة إلي أن القوي الشرائية خلال العام الحالي بدأت تتعافي ولكنها لم تعد بعد لما كانت عليه منذ سنتين إلا أن استثماراتها بلغت خلال السنوات الأربع الماضية 2.4 مليار جنيه، وأن هدفها في المرحلة الحالية تفعيل تلك الاستثمارات، وتركز علي التصدير خلال الفترة المقبلة، حيث نجحت في تصدير نحو 6 % من المبيعات العام الماضي والوجود في العديد من الأسواق منها فلسطين والأردن ولبنان والعراق ويستهدفون دخول افريقيا والتوسع بها.

رابط دائم: