لايف ستايل

طريقة تحضير «البطاطس على الطريقة المكسيكية»

Advertisements

المقادير:

-3 حبات من البطاطس.

-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

-ملعقتان كبيرتان من اللحم المفروم.

-ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

-مكعب من مرق اللحم.

-ملعقة صغيرة من الزعتر.

-ملعقة صغيرة من الريحان.

-3 فصوص ثوم.

-بصلة.

Advertisements

-ملعقة كبيرة من الزبدة.

-5 جرام من جبن البارميزان.

-10 جرام من الفاصوليا الحمراء.

-رشة ملح.

-3 حبات من الفلفل الملون.

طريقة التحضير:

تقطع البطاطس طوليا من الوسط إلى نصفين، ويفرغ محتواها بملعقة ثم تُقلى فى الزيت لمدة 3 دقائق وتُترك بجانبا.

ويتم إعداد الحشو عن طريق ذوبان الزبدة على النار وإضافة البصل المقطع، مع الاستمرار فى تقليبها حتى يتحول لونها إلى البنى الفاتح ويوضع لها اللحم المفروم ويترك لينضج ويتم رش البهارات ومكعب اللحم والزعتر والريحان والثوم والملح والشطة.

ويوزع الحشو على سطح البطاطس وشرائح الفلفل الملون والفاصوليا الحمراء وتوضع فى صينية تدخل الفرن لمدة 10 دقائق ويتم تزيينها عن طريق جبن البارميزان.

Advertisements

Advertisements

قد تقرأ أيضا