مصر

قبل انتهاء العيد.. نصائح مهمة للحفاظ على جودة اللحوم عقب ذبح الأضحية

Advertisements

قدم المعهد القومى للتغذية سلسلة من النصائح لضمان سلامة اللحوم وجودتها عقب الذبح:

1- لا تترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر أكثر من ساعتين.

2- قم بوضع اللحوم فى أوعية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.

3- يفضل تبريد اللحوم فى الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل نقلها للفريزر.

Advertisements

4- قطع اللحوم إلى قطع صغيرة وتقسيمها فى أكياس قبل حفظها.

5- حافظ على يدك جافتين ونظيفتين واستخدام قفازات.

6- غلف اللحوم بشكل جيد وأحفظها بالفريزرة بدرجة حرارة أقل من -18 درجة .

7- لا تحفظ اللحوم فى الأكياس السوداء المخصصة للنفايات.

Advertisements

Advertisements

قد تقرأ أيضا